Чем отмыть эмалированную кастрюлю?

Металлическая мочалка - это первое, от чего эмалированную посуду нужно беречь: покрытие хрупкое, и любая жёсткая абразивная чистка оставляет микроцарапины, в которых потом ещё быстрее скапливается нагар и грязь. Так что царапины, которые вы уже заметили, будут собирать пятна активнее, чем раньше.

Для пригоревшего молока или каши работает простой способ без риска для эмали:

• Залейте дно кастрюли тёплой водой так, чтобы покрыть пригар, добавьте 2-3 столовые ложки пищевой соды.
• Доведите до кипения и проварите 10-15 минут - нагар размягчится и начнёт отставать сам.
• Слейте воду и пройдитесь по дну мягкой стороной губки - остатки должны сняться без усилий.

Если после варки на эмали осталась желтизна или белёсый налёт от жёсткой воды, поможет лимонная кислота: пакетик (около 25 г) на литр воды, прокипятить 5-7 минут. Кислота растворяет минеральные отложения и возвращает эмали белизну без абразивного воздействия.

Из того, что точно нельзя использовать: металлические мочалки, средства с абразивными частицами (типа "Пемолюкса" в сухом виде без растворения) и резкие перепады температур - не ставьте горячую кастрюлю под холодную воду, эмаль может треснуть. Для ежедневного мытья достаточно обычного средства для посуды и мягкой губки, а генеральную чистку содой или кислотой имеет смысл делать раз в 1-2 месяца, не дожидаясь сильного нагара.