Чем отмыть ложки от жира?

Плотный въевшийся нагар на ложках, которыми готовите на плите, - это по сути полимеризовавшийся жир: при нагреве он много раз запекался на металле и превратился в плотную темную пленку, которую обычное мытье действительно не размывает.

Что помогает лучше всего:

• прокипятите ложки 10-15 минут в кастрюле с водой, куда добавлены 2-3 столовые ложки соды и немного средства для мытья посуды - кипячение размягчает даже старый нагар;
• после кипячения не трите сразу, а дайте воде остыть до теплой, за это время нагар отходит гораздо легче;
• остатки счищайте жесткой стороной губки или меламиновой губкой, она продается как "ластик" для чистки и хорошо снимает нагар с гладкого металла, не оставляя таких царапин, как металлическая мочалка;
• для особенно старого нагара нанесите точечно кашицу из соды с каплей воды и оставьте на полчаса перед тем, как тереть.

Чего лучше избегать: металлическая мочалка на полированных или декоративных ложках оставляет царапины, в которых нагар потом копится еще быстрее. Средства с хлором для запекшегося жира малоэффективны - они рассчитаны на отбеливание, а не на снятие полимеризованной пленки.

Если у ложек деревянная или пластиковая ручка, кипятить их целиком нельзя - разведите раствор соды отдельно и опускайте в него только металлическую часть, а ручку держите над водой или оберните пищевой пленкой.

Чтобы новый нагар не появлялся так же быстро, старайтесь мыть ложки сразу после готовки, пока жир свежий и не успел запечься от повторного нагрева на плите.