Средства для мытья посуды: как выбрать и чем заменить
Как выбрать средство для мытья посуды: состав, ПАВ, губки под тип загрязнений. Народные альтернативы бытовой химии - сода, горчица, хозяйственное мыло.
Критерии выбора: на что смотреть на этикетке
На бутылке важны три строчки: состав с процентом ПАВ, pH и объем относительно цены. Для повседневного мытья хватает средства с долей ПАВ 5-15% и pH 5,5-8 - нейтральный или слабощелочной диапазон, безопасный для рук, эмали и стекла. Составы с pH выше 9-10 снимают жир быстрее, но сильнее сушат кожу, поэтому годятся только для точечной обработки пригоревших сковородок.
Коротко о главном
Хорошее средство для посуды содержит 5-15% ПАВ и держит pH в диапазоне 5,5-8: такой состав моет эффективно и не сушит руки. Неионогенные ПАВ мягче, анионные лучше пенятся. Средства с хлором и фосфатами лучше обходить стороной, а хлорку никогда не смешивать с другой химией: выделяется опасный газ. Заменить гель можно содой с горчицей, хозяйственным мылом или лимонной кислотой.
- Смотрите на составе долю ПАВ (оптимально 5-15%) и pH (5,5-8 для повседневного мытья).
- Неионогенные ПАВ мягче для кожи, анионные лучше пенятся, но сильнее сушат руки.
- Избегайте средств с хлором и фосфатами, а хлорку никогда не смешивайте с другой химией.
- Концентраты и твердое мыло экономнее геля в пересчете на одно мытье.
- Металлическая губка царапает антипригарное покрытие и керамику, ее место - на чугуне и решетках.
- Меламиновую губку для посуды не используйте вообще - она годится только для твердых нежировых поверхностей.
- Сода с горчицей, хозяйственное мыло и лимонная кислота закрывают почти все бытовые задачи без магазинной химии.
ПАВ в составе: анионные и неионогенные, в чем разница
ПАВ разрушают жировую пленку и создают пену. В средствах для посуды встречаются в основном анионные (АПАВ) и неионогенные (НПАВ). АПАВ дешевле, лучше пенятся и быстрее справляются с жиром, но сильнее раздражают кожу при частом контакте. НПАВ мягче: полностью биоразлагаемы, легче смываются и реже вызывают раздражение. Если кожа чувствительная или посуду моет ребенок, ищите средство с долей АПАВ ниже 5% или пометкой "без анионных ПАВ".
Каких компонентов лучше избегать: фосфаты, хлор, агрессивные отдушки
Фосфаты сейчас редко встречаются в средствах для ручного мытья посуды - их убрали из-за вреда для водоемов, но в дешевых универсальных чистящих составах они еще попадаются. Хлор в составе - тревожный знак: разъедает эмаль, портит резиновые уплотнители посудомоечной машины и оставляет резкий запах. Хлорсодержащие средства нельзя смешивать с другой бытовой химией - реакция с аммиаком или кислотой выделяет токсичный газ. Разбор самых частых опасных сочетаний есть в статье про бытовую химию, которую нельзя смешивать. Резкие искусственные отдушки тоже лучше обходить: если чай или суп потом пахнут гелем для посуды, значит, ополаскивание было недостаточным.
Гель, паста, концентрат или твердое мыло: что выбрать
Жидкий гель - самый универсальный формат, легко дозируется и подходит для губки или для мытья в тазу с водой. Паста гуще и расходуется экономнее, но неудобна для нанесения прямо на посуду. Концентраты стоят дороже за флакон, но одной бутылки хватает надолго - пары капель на губку достаточно, поэтому цена за одно мытье часто ниже, чем у обычного геля. Твердое мыло берет сильный жир медленнее, зато почти не раздражает кожу и не оставляет запаха.
| Средство | Расход | Сильная сторона | Слабая сторона |
|---|---|---|---|
| Жидкий гель | Обычный | Универсальный, легко дозировать | - |
| Паста | Экономный | Расходуется экономнее геля | Неудобно наносить на посуду |
| Концентрат | Пара капель на губку | Дешевле в пересчете на мытье | Дороже за флакон |
| Твердое мыло | - | Не раздражает кожу, без запаха | Медленнее берет сильный жир |
Капсулы и таблетки для посудомоечной машины: чем отличаются от геля
Таблетки для посудомоечной машины - не то же самое, что гель для рук: обычный гель в посудомойке даст неконтролируемую пену. В таблетках кроме ПАВ есть ферменты для расщепления белковых и крахмальных загрязнений, отбеливающий компонент и соль для смягчения воды. Многослойные капсулы "все в одном" удобнее, но при жесткой воде отдельная соль все равно может понадобиться. Если посудомойка плохо отмывает посуду или пахнет затхлым, дело часто не в средстве, а в самой технике - как ее почистить, читайте в статье как почистить посудомоечную машину.
Как выбрать губку под тип посуды: поролон, металл, меламин, целлюлоза
Поролоновая губка с абразивным слоем - универсальный вариант для тарелок, кружек и кастрюль без пригара: не царапает эмаль и керамику, но снимает обычный жир. Металлическая губка нужна для стойких загрязнений вроде нагара на дне сковороды, но царапает антипригарное покрытие, стекло и полированную нержавейку - годится только для чугуна, обычной стали и решеток плиты. Целлюлозная губка мягче поролоновой и лучше впитывает жир, но быстрее изнашивается.
Меламиновую губку с посудой лучше не связывать вообще. Она отлично оттирает разводы на стенах, известковый налет на кранах и черные полосы на подошве обуви, но для посуды не подходит: при контакте с горячей водой смола может выделять формальдегид, а абразив царапает тарелки. Любую губку для посуды стоит менять раз в одну-две недели: в мокрой пористой структуре быстро размножаются бактерии.
Народные средства вместо магазинной химии: сода, горчица, хозяйственное мыло
- Сода с горчичным порошком в пропорции один к одному - наносят на влажную губку, справляется с жиром средней стойкости и не царапает поверхность. Другие варианты применения соды в доме - в статье про соду в уборке.
- Хозяйственное мыло 72% - работает медленнее геля, зато почти никогда не раздражает кожу и подходит для детской посуды.
- Лимонная кислота или уксус (чайная ложка на стакан воды) - для стекла, хрусталя и посуды с известковым налетом после посудомоечной машины.
- Сода в горячей воде (столовая ложка на литр) для замачивания пригоревших кастрюль на 20-30 минут перед мытьем.
Если жир скопился не только на посуде, но и на плите или фасадах, там другие пропорции и более осторожный подход - смотрите статью чем отмыть жир на кухне.
Как мыть посуду без вреда для кожи рук: перчатки и споласкивание
ПАВ, даже мягкие неионогенные, разрушают липидный слой кожи при частом контакте, отсюда сухость и при регулярном контакте без защиты дерматит. Резиновые перчатки снимают эту проблему полностью. Что еще снижает риск:
- мойте посуду в перчатках, особенно если делаете это несколько раз в день;
- споласкивайте посуду проточной водой минимум два-три раза после мытья, даже если гель "смывается легко";
- не наливайте средство прямо на посуду в большом количестве, хватает пары капель на губку;
- наносите крем для рук после мытья без перчаток чаще раза в день.
Опасность обычно не в самом средстве, а в невнимательном ополаскивании - остатки геля на тарелке потом попадают в организм с едой.
Часто задаваемые вопросы
Чем опасны средства для мытья посуды для здоровья?
Опасность не в самом средстве, а в плохом ополаскивании: остатки ПАВ на тарелке попадают в организм с едой. Посуду нужно споласкивать проточной водой минимум два-три раза, а губку менять раз в неделю.
Какие ПАВ в составе безопаснее - анионные или неионогенные?
Неионогенные ПАВ мягче: они полностью биоразлагаемы, легче смываются и реже раздражают кожу. Анионные ПАВ дешевле и лучше пенятся, но сильнее сушат руки, поэтому при чувствительной коже стоит выбирать средство с долей АПАВ ниже 5%.
Можно ли мыть посуду меламиновой губкой?
Нет. Меламиновая губка хороша для наклеек, разводов и пятен на твердых поверхностях, но не для посуды: при контакте с горячей водой полимерная смола выделяет вещества, которые могут остаться на поверхности, соприкасающейся с едой.
Чем заменить магазинное средство для мытья посуды?
Жир и нагар хорошо снимают сода с горчичным порошком в пропорции один к одному, хозяйственное мыло 72%, а лимонная кислота или уксус подойдут для стекла, хрусталя и известкового налета.
Нужно ли мыть посуду в перчатках?
Да. Резиновые перчатки защищают кожу от ПАВ, которые разрушают защитный липидный слой и вызывают сухость, шелушение и дерматит при ежедневном контакте без защиты.
