Чем отмыть старый жир на кухне?

Застарелый жир отличается от свежего тем, что успел полимеризоваться под действием тепла - он превратился из липкой пленки в плотную корку, и обычное средство для мытья посуды его действительно только смягчает, но не растворяет.

Здесь работает тепловая обработка вместо механической силы. Разведите средство для мытья посуды в горячей воде (чем горячее, тем лучше растворяется жир), смочите тряпку или бумажные полотенца в этом растворе и оберните ими проблемные участки - вытяжку, стенки у плиты, конфорки. Оставьте компресс на 20-30 минут, за это время жир снова размягчается и снимается уже без сильного давления.

Для особо плотных отложений, которые не поддаются после компресса, помогает смесь соды с небольшим количеством воды до состояния пасты - нанесите ее поверх жирового пятна на 15 минут, а затем снимайте не металлической мочалкой, а пластиковым скребком или жесткой стороной губки под углом. Металл на эмали и нержавейке оставляет царапины, в которые новый жир будет забиваться еще быстрее.

Обезжириватели с нашатырным спиртом снимают самые старые желтые пленки за один проход, но работать с ними нужно строго с открытым окном - пары раздражают глаза и дыхательные пути при длительном контакте.

После любой обработки протрите поверхность чистой водой и насухо: если жирный раствор высыхает сам, на глянцевых поверхностях остаются разводы, которые выглядят как повторное загрязнение, хотя на деле это просто высохшая пленка средства.