Как почистить вытяжку и жировой фильтр
Как почистить вытяжку и жировой фильтр от жира и нагара: сода, уксус, хозяйственное мыло. Простые способы для алюминиевых и акриловых фильтров.
Жир на вытяжке копится незаметно. Сначала на решетке появляется тонкая липкая пленка, потом она темнеет, притягивает пыль и превращается в плотный нагар, который уже не снять обычной губкой. Ниже - конкретные способы, чем отмыть вытяжку и жировой фильтр от жира, чтобы кухня снова выглядела опрятно, а вытяжка тянула воздух с прежней силой.
Коротко о главном
Жировой фильтр вытяжки чистят раз в 2-3 недели при частой готовке или раз в 2-3 месяца при редком использовании кухни, сняв его с обесточенного прибора. Застарелый жир снимает кипячение в содовом растворе 20-30 минут, а уксус с лимонной кислотой справляются только со свежими загрязнениями. Акрил кипятить и мыть в посудомойке нельзя, алюминий и сталь переносят оба способа, угольный фильтр меняют раз в 4-6 месяцев.
- Частоту чистки жирового фильтра выбирают по интенсивности готовки: от раза в 2-3 недели при ежедневной жарке до раза в 2-3 месяца при редком использовании кухни.
- Перед снятием фильтра вытяжку всегда обесточивают: вынимают вилку из розетки или отключают автомат в щитке.
- Кипячение решетки в содовом растворе 20-30 минут снимает даже застарелый жир без агрессивной химии.
- Уксус и лимонная кислота хорошо справляются со свежими и умеренными загрязнениями, но проигрывают кипячению с содой на застарелом нагаре.
- Хозяйственное мыло с долгим замачиванием и прогрев в духовке с содой помогают в самых запущенных случаях.
- Материал фильтра определяет способ чистки: акрил нельзя кипятить и мыть в посудомойке, алюминий и сталь переносят и кипячение, и посудомоечную машину.
- Угольный фильтр не моют, а меняют на новый раз в 4-6 месяцев.
- Регулярное протирание корпуса, ранний запуск вытяжки перед готовкой и одноразовые накладки на фильтр заметно снижают частоту капитальных чисток.
Как часто нужно чистить вытяжку и жировой фильтр?
Частота чистки зависит от того, как часто готовят на кухне. При ежедневной жарке жировой фильтр моют раз в 2-3 недели, при умеренной готовке хватает раза в месяц, а если кухней пользуются редко - раза в 2-3 месяца.
Вытяжка начинает тише и слабее тянуть запахи задолго до того, как жир станет заметен глазу: забитая решетка просто не пропускает воздух с нужной скоростью.
Корпус и панели пачкаются медленнее решетки, но их стоит протирать заодно при генеральной уборке. Если жир уже разлетелся по гарнитуру, пригодится статья чем отмыть жир на кухне с фасадов и гарнитура.
Подготовка: как отключить вытяжку и снять жировой фильтр
Перед любой чисткой вытяжку обесточивают: вынимают вилку из розетки или отключают автомат в щитке, если она подключена напрямую. Работать с включенным в сеть прибором не стоит, даже если кнопка выключения кажется надежной.
Дальше снимают жировой фильтр:
- Открывают нижнюю панель или решетку, потянув на себя защелки по краям (обычно их две или четыре), и придерживают решетку второй рукой, чтобы не погнуть.
- Вынимают фильтр целиком и кладут на застеленную газетами поверхность.
- Угольный фильтр под решеткой пока не трогают, у него отдельная логика ухода.
Если деталей несколько, полезно сфотографировать, как стояла решетка - так проще собрать все обратно без перекосов.
Как почистить корпус и внешние панели вытяжки от жира?
Корпус вытяжки обычно покрыт эмалью, нержавеющей сталью или пластиком, и жир на нем не такой плотный, как на решетке.
- Разводят в теплой воде средство для мытья посуды, пара чайных ложек на литр воды.
- Смачивают в растворе губку и протирают весь корпус, особенно низ у решетки - там жира больше всего.
- Стойкие пятна обрабатывают содовой кашицей (сода с водой до состояния пасты) 10-15 минут, затем стирают влажной тряпкой.
- Нержавеющую сталь после мытья протирают насухо и полируют каплей растительного масла - тогда не остаются разводы.
- Пластик и окрашенные панели просто вытирают насухо.
Абразивные губки и металлические мочалки лучше не брать: они царапают эмаль и сталь, а в царапинах жир скапливается еще быстрее.
Чем отмыть решетку от вытяжки содой: кипячение
Кипячение с содой хорошо помогает с алюминиевыми и стальными решетками, у которых жир подсох и превратился в плотный слой.
- Решетку кладут в кастрюлю или таз, где она помещается целиком, заливают водой полностью и добавляют 3-4 столовые ложки соды на каждые 2-3 литра воды.
- Доводят до кипения и держат 20-30 минут, а если жир очень старый - до 40 минут, подливая воду по мере выкипания.
- Снимают с огня, дают воде остыть и вынимают решетку щипцами или в перчатках.
- Жир к этому моменту размягчается и снимается губкой или щеткой почти без усилий, в сложных местах помогает старая зубная щетка.
- Решетку ополаскивают под проточной водой и вытирают насухо.
Этот способ не требует агрессивной химии и подходит для регулярного применения. Другие рецепты с содой собраны в статье сода в уборке: что можно чистить.
Чем отмыть вытяжку от жира уксусом и лимонной кислотой?
Уксус и лимонная кислота работают там, где жир не поддался кипячению с содой или нужна точечная обработка без варки на плите.
Уксус (9%) смешивают с горячей водой поровну, наносят на решетку или пятна губкой или из пульверизатора и оставляют на 15-20 минут. Затем стирают губкой и смывают проточной водой - иначе запах уксуса еще какое-то время держится на кухне.
Лимонная кислота действует мягче: 2-3 столовые ложки растворяют в литре горячей воды, замачивают решетку на 30-40 минут, протирают губкой и промывают.
Оба варианта хорошо снимают свежий и умеренный жир, но с застарелым нагаром справляются хуже кипячения с содой. Заодно стоит почистить и плиту - способы описаны в статье как почистить газовую плиту и решетки.
Хозяйственное мыло и духовка: способ для застарелого жира
Когда жир спекся в плотную корку и не поддается ни соде, ни уксусу, помогает хозяйственное мыло с долгим замачиванием, а для решеток, которые влезают в духовку, есть еще один прием.
Мыльный способ: натирают половину бруска хозяйственного мыла (72%) на терке, растворяют в тазу с горячей водой, добавляют 2-3 ложки соды. Решетку и фильтр погружают полностью на 2-3 часа, а в запущенных случаях на всю ночь. После этого жир снимается губкой почти без нажима, в труднодоступных местах помогает жесткая щетка.
Способ с духовкой подходит для стали и части алюминиевых моделей (акрил и окрашенные детали греть нельзя): решетку кладут на противень с фольгой, посыпают содой и сбрызгивают водой до кашицы, ставят в холодную духовку на 100-110 градусов на 40-50 минут. После остывания жир становится рыхлым и легко счищается губкой.
Пластиковые и акриловые детали от температуры могут деформироваться, поэтому материал важно не перепутать.
Особенности чистки алюминиевых и стальных жировых фильтров
Материал фильтра определяет, какие способы безопасны, а какие могут его испортить.
| Материал | Что подходит | Чего избегать |
|---|---|---|
| Алюминиевый фильтр | Кипячение с содой, мыльный раствор, лимонная кислота | Жесткие абразивы, слишком долгое кипячение с уксусом (кислота может тускнить металл) |
| Стальной (нержавеющая сталь) | Кипячение с содой, уксус, посудомоечная машина на высокой температуре | Металлические мочалки при частом использовании (мелкие царапины со временем накапливаются) |
| Акриловый фильтр | Протирание влажной губкой с мягким моющим средством | Кипячение, долгое замачивание, посудомоечная машина (материал деформируется и мутнеет) |
Алюминий реагирует на щелочи и кислоты чуть заметнее стали: после нескольких обработок он может слегка потемнеть, хотя на работе вытяжки это не сказывается. Стальные фильтры переносят чистку увереннее всего, а акриловые вставки в посудомойку класть нельзя вообще - горячая вода и моющие таблетки портят материал за один цикл.
Угольный фильтр: можно ли мыть или нужно менять
Угольный фильтр устроен иначе: он не улавливает частицы жира механически, а поглощает запахи активированным углем внутри кассеты. Поэтому его нельзя мыть и сушить для повторного использования - уголь теряет впитывающую способность после контакта с водой.
Признаки, что пора менять фильтр:
- запахи держатся на кухне дольше обычного, хотя жировой фильтр чистый;
- с установки прошло 4-6 месяцев - обычный ресурс при регулярной готовке;
- на кассете видны потемнения, или она стала тяжелее от влаги.
Замену делают по инструкции конкретной модели - обычно это пара минут без инструментов. Фильтры продаются под конкретную модель вытяжки, поэтому перед покупкой сверяются с маркировкой на старой кассете.
Частые ошибки при чистке вытяжки и жирового фильтра
Несколько привычек мешают отмыть вытяжку как следует, а иногда портят детали.
Самая частая ошибка - смешивать соду и уксус в одной емкости: реакция гашения нейтрализует оба компонента. Их применяют по очереди - сначала кипячение в содовом растворе, потом точечная обработка уксусом.
Вторая ошибка - мыть решетку без предварительного замачивания или кипячения: сухую губку с моющим средством просто возят по застывшему жиру почти без результата.
Металлические мочалки на акриле и эмали царапают материал, и в царапинах грязь скапливается еще быстрее. Часто забывают и про корпус: жир на нем незаметен на первый взгляд, но со временем впитывается в поверхность.
Отдельная ошибка - мыть угольный фильтр как жировой: уголь после воды перестает работать, а это незаметно, пока запахи не начнут возвращаться. И не стоит работать с вытяжкой, включенной в розетку, - кнопка выключения не гарантирует полного обесточивания.
Если жир въелся не только в вытяжку, но и в духовой шкаф, пригодится статья чем отмыть духовку от жира и нагара.
Как продлить время между чистками вытяжки?
Несколько привычек заметно снижают скорость накопления жира и позволяют реже браться за капитальную чистку.
- Готовить с закрытой крышкой там, где это возможно, особенно при жарке: меньше брызг долетает до решетки.
- Включать вытяжку за пару минут до начала готовки и оставлять работать еще на 5-10 минут после, чтобы вытянуть остаточный пар и жир из воздуха.
- Протирать решетку влажной губкой раз в неделю, не дожидаясь, пока жир засохнет и превратится в нагар.
- Использовать одноразовые бумажные накладки поверх жирового фильтра, если модель это позволяет: их снимают и выбрасывают, не давая жиру добраться до основного фильтра.
- Следить за мощностью вытяжки: на высоких оборотах она эффективнее забирает частицы жира, и решетка загрязняется медленнее.
Часто задаваемые вопросы
Как часто нужно чистить вытяжку и жировой фильтр?
При ежедневном приготовлении пищи фильтр моют раз в 2-3 недели, при умеренной готовке достаточно раз в месяц. Если кухней пользуются редко, чистку проводят раз в 2-3 месяца.
Можно ли мыть жировой фильтр вытяжки в посудомоечной машине?
Стальные и большинство алюминиевых фильтров можно мыть в посудомойке на программе с высокой температурой, хотя алюминий со временем от этого темнеет. Акриловые и угольные фильтры в посудомоечную машину класть нельзя, они одноразовые и подлежат замене.
Чем отмыть решетку от вытяжки, если жир засох и не отходит?
Решетку кипятят 20-30 минут в воде с содой или замачивают на пару часов в горячей воде с хозяйственным мылом. После такой обработки застарелый жир снимается губкой без сильного трения.
Можно ли использовать соду и уксус вместе для чистки вытяжки?
Смешивать соду и уксус в одной емкости не стоит: реакция гасит оба компонента и лишает их чистящей силы. Их применяют по очереди - сначала кипячение в содовом растворе, затем точечная обработка уксусом на стойких пятнах.
Как почистить угольный фильтр вытяжки?
Угольный фильтр не моют и не сушат для повторного использования, его меняют на новый по мере загрязнения. Обычно замена нужна раз в 4-6 месяцев в зависимости от того, как часто готовят на кухне.
