Как убрать нагар в домашних условиях?

Старый нагар - это пригоревший жир, который под действием температуры превратился в почти лаковую плёнку, и обычное средство для посуды с ним не справляется, потому что рассчитано на свежий жир, а не на запечённый годами слой.

Самый рабочий способ для решёток и сковородок - долгое замачивание в горячей воде с содой и хозяйственным мылом. Растворите полстакана соды и натёртый кусок мыла в тазу с кипятком, погрузите решётку целиком и оставьте на 2-3 часа, а лучше на ночь. Нагар размягчится и сойдёт губкой почти без усилий.

Для более упрямых пятен помогает силикатный клей: добавьте столовую ложку клея и полстакана соды на литр воды, прокипятите в этом растворе решётку 15-20 минут прямо на плите, в старой кастрюле, которую не жалко. Способ грубоватый, зато работает даже на многолетнем нагаре.

Металлические губки и абразивные скребки используйте только на решётках и чугуне - на эмалированных сковородках и антипригарном покрытии они оставляют царапины, в которые потом набивается ещё больше жира. Для таких поверхностей лучше паста из соды с водой и мягкая губка: дольше по времени, зато без вреда покрытию.