Как почистить кофемашину и кофеварку от накипи
Как почистить кофемашину от накипи лимонной кислотой или спецсредством: пропорции, время, инструкция для DeLonghi, Philips, капсульных и рожковых моделей.
Признаки того, что кофемашине пора почистить накипь
Кофе вдруг стал горчить, хотя зерна и рецепт те же самые. Машина варит порцию заметно дольше обычного, вода еле сочится через рожок или капельную группу. На дисплее загорелся значок декальцинации (Calc Clean, descale и подобное), а внутри резервуара или на нагревателе видны белые хлопья. Капучинатор взбивает не пену, а редкие пузыри.
Коротко о главном
Кофемашину и кофеварку чистят от накипи лимонной кислотой (2-4 чайные ложки на литр воды), кроме моделей, где производитель прямо запрещает кислоты - чаще всего это DeLonghi. Капельные и рожковые машины декальцинируют раз в 2-3 месяца, капсульные - не реже раза в три месяца, капучинатор моют после каждого использования. После чистки обязательны 2-3 промывочных цикла чистой водой, иначе кофе отдаёт химией.
- Горький кофе, медленное заваривание и слабая пена в капучинаторе - признаки, что пора чистить накипь.
- Капельные и рожковые машины чистят раз в 2-3 месяца, капсульные - не реже раза в три месяца, капучинатор моют после каждого использования.
- Лимонная кислота (2-4 чайные ложки на литр воды) подходит большинству моделей, кроме тех, где производитель прямо запрещает кислоты - чаще всего это DeLonghi.
- Рожковым машинам дополнительно нужна обратная промывка группы через слепой фильтр: она убирает кофейные масла, а не накипь.
- Двойная концентрация раствора, ночная выдержка кислоты в баке и мытье варочного узла под краном портят уплотнители и электронику.
- После декальцинации обязательны 2-3 промывочных цикла чистой водой: прозрачная вода без запаха и хлопьев - сигнал, что средство полностью вымыто.
Это накипь - известковый налет из солей кальция и магния, который оседает на нагревателе и трубках при каждом нагреве воды. Чем жестче вода из крана, тем быстрее растет слой и тем сильнее падает мощность нагрева, а сам элемент от перегрузки служит меньше.
Как часто чистить от накипи: капельная, рожковая и капсульная кофемашина
Капельные кофеварки при средней жесткости воды декальцинируют раз в 2-3 месяца или после 200-300 порций. Если вода жесткая настолько, что налет быстро появляется даже в обычном чайнике (о такой чистке - в статье как убрать накипь в чайнике), сократите интервал до месяца-полутора.
Рожковые машины с помпой чистят каждые 2-3 месяца, при активном использовании - раз в месяц. Капсульные (Nespresso, Dolce Gusto) производитель советует декальцинировать не реже раза в три месяца: у них компактный нагревательный узел, и небольшая накипь быстро сказывается на давлении помпы.
Капучинатор промывают после каждого использования, разбирают для глубокой чистки раз в 1-2 недели. Съемные детали вроде поддона и контейнера для капсул у многих моделей можно мыть в посудомоечной машине на деликатном режиме - о том, как ухаживать за самой посудомойкой, читайте в статье как почистить посудомоечную машину.
Специальные средства от накипи: таблетки, жидкости и порошки
Таблетки (Krups, Philips Saeco, Melitta) удобны точной дозировкой: одна штука на указанный объем воды. Жидкие концентраты (DeLonghi EcoDecalk, Saeco Descaling Solution) разводят в пропорции с флакона, обычно 1:4-1:10 - они мягче действуют на резину и подходят брендам с алюминиевыми деталями бойлера. Порошки чаще всего - та же лимонная или сульфаминовая кислота, расфасованная под объем воды.
Фирменное средство дороже лимонной кислоты в 5-10 раз, зато не повредит уплотнители и датчики. Если в инструкции прямо запрещены нерекомендованные кислоты, лучше не рисковать гарантией и взять оригинал.
| Тип средства | Примеры | Дозировка | Особенности |
|---|---|---|---|
| Таблетки | Krups, Philips Saeco, Melitta | 1 штука на указанный объем воды | Точная дозировка |
| Жидкие концентраты | DeLonghi EcoDecalk, Saeco Descaling Solution | 1:4-1:10 по инструкции | Мягче для резины, подходят алюминиевым бойлерам |
| Порошки | Лимонная или сульфаминовая кислота | Расфасовка под объем воды | Самый бюджетный вариант |
| Фирменное средство в целом | - | Дороже лимонной кислоты в 5-10 раз | Не повредит уплотнители и датчики |
Как почистить кофемашину лимонной кислотой: пропорции и пошаговая инструкция
Общие пропорции разобраны в статье про лимонную кислоту от накипи и налета, для кофемашины порядок такой:
- Слейте старую воду из резервуара, промойте его под краном.
- Разведите 2 чайные ложки (20-30 г) кислоты на литр теплой воды для профилактики, при явной накипи - 3-4 ложки на литр.
- Залейте раствор в резервуар и дайте постоять 5-10 минут.
- Запустите машину без кофе и капсулы: обычный цикл или функцию самоочистки.
- При сильной накипи повторите цикл раствором еще 1-2 раза.
- Пропустите 2-3 цикла чистой водой, чтобы убрать остатки раствора и кислый привкус.
Раствор горячее 60 градусов лить не стоит: кислота быстрее разлагается, а горячая вода может повредить пластик резервуара.
Как почистить кофемашину DeLonghi, Philips и других брендов: отличия по инструкции
У DeLonghi почти всегда запрещены лимонная кислота и уксус: бойлер частично алюминиевый, кислота на нагреве ускоряет коррозию и сбивает датчик температуры. Берут фирменный EcoDecalk или аналог на молочной либо сульфаминовой кислоте по инструкции на флаконе.
Philips и Saeco в большинстве моделей допускают лимонную кислоту, но для машин со встроенной программой декальцинации лучше фирменный CA6700: программа рассчитана на его концентрацию. У Bosch, Krups и Melitta чаще всего работают таблетки по одной на цикл. Перед самостоятельной чисткой сверьтесь с инструкцией: у некоторых моделей есть встроенная программа, которая сама отмеряет время и число промывок.
Как почистить капсульную кофемашину (Nespresso и аналоги) от накипи?
- Извлеките капсулу, опустошите контейнер для отработанных капсул.
- Промойте резервуар, контейнер для капсул и поддон под краном или в мыльной воде, сеточки почистите старой зубной щеткой.
- Залейте раствор: фирменный концентрат - по пропорции с упаковки, лимонную кислоту - 2-3 ложки на литр, если производитель не запрещает.
- Запустите программу декальцинации кнопкой на корпусе (обычно удержать несколько секунд до мигания индикатора).
- Без отдельной программы пропустите раствор 2-3 раза, затем ополосните чистой водой столько же.
- Съемные детали просушите отдельно перед сборкой: под влажной прокладкой быстрее заводится плесень.
Как почистить рожковую кофемашину: обратная промывка группы и уход за холдером
Рожковым машинам дополнительно нужна обратная промывка группы - она убирает кофейные масла, а не накипь.
- Вставьте в холдер слепой фильтр (без отверстий).
- Насыпьте порошок для обратной промывки (например, Cafiza) на фильтр или используйте чистую воду.
- Зафиксируйте холдер, запустите цикл на 5-10 секунд и остановите.
- Слейте воду из поддона, повторите 5-6 раз, пока вода не станет прозрачной.
- Прогоните пару циклов чистой водой без порошка.
Холдер и корзину снимайте и промывайте после каждой чашки, иначе кофейные масла окисляются и придают горечь. Раз в неделю замочите холдер в горячей воде с содой на 15-20 минут и почистите резьбу щеткой.
Уход за капучинатором и молочной системой
После взбивания молока продуйте капучинатор паром вхолостую 5-10 секунд, чтобы остатки не засохли внутри, и протрите насадку снаружи влажной тряпкой.
Раз в неделю разберите капучинатор по инструкции: промойте детали в теплой воде с каплей средства для мытья посуды, прочистите отверстия иглой или ершиком из комплекта. У моделей с автоматической молочной системой раз в 1-2 недели запускайте функцию ее очистки. Подсохшее молоко размягчается за 20-30 минут в теплой воде с содой, дальше снимается щеткой без абразивов.
Что нельзя делать при чистке кофемашины: частые ошибки
- Заливать концентрированный раствор в двойной дозировке для надежности - это разъедает уплотнители и детали бойлера, а не ускоряет чистку.
- Использовать уксус или лимонную кислоту там, где производитель это прямо запрещает (чаще всего модели DeLonghi с алюминиевым бойлером).
- Оставлять раствор в резервуаре на ночь: силикон и резина от долгого контакта с кислотой теряют эластичность.
- Мыть варочный узел и электронный блок под струей воды - эти детали рассчитаны только на протирание тряпкой.
- Пропускать финальную промывку чистой водой: остатки кислоты портят вкус следующих порций.
- Чистить капсульную машину без адаптера или пустой капсулы, если это нужно по инструкции: без давления раствор не пройдет через систему.
Как проверить, что машина промыта от чистящего средства до конца?
Пропустите 2-3 полных цикла чистой воды без кофе, сливая ее каждый раз в прозрачный стакан. Чистая жидкость без мутности, хлопьев и запаха - сигнал, что машина промыта. Если вода пенится или отдает кислым, повторите промывку.
Загляните и в резервуар: если разводы остались, пройдитесь по стенкам губкой с содовой пастой вручную. Похожий налет со временем появляется и на посуде для напитков - как убрать его с термоса и кружек, описано в статье про чистку термосов и кружек от чайного налета.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли чистить кофемашину лимонной кислотой?
Можно, но не для всех моделей. Для большинства капельных и капсульных кофемашин подходит раствор 2-4 чайные ложки лимонной кислоты на литр воды. Для DeLonghi и моделей с алюминиевыми деталями производители лимонную кислоту не рекомендуют: на нагреве она ускоряет коррозию и может повредить датчик температуры, лучше взять фирменное средство на основе молочной или сульфаминовой кислоты.
Как часто нужно чистить кофемашину от накипи?
В среднем раз в 2-3 месяца или после 200-300 порций кофе, в жесткой воде чаще. Капсульные кофемашины производители советуют декальцинировать не реже раза в три месяца, а капучинатор и молочную систему промывать после каждого использования и разбирать для чистки раз в 1-2 недели.
Можно ли использовать уксус вместо лимонной кислоты?
Можно, раствор готовят из воды и 9% столового уксуса в пропорции 1:1. Уксус хорошо растворяет накипь, но оставляет резкий запах, поэтому после чистки машину нужно промыть чистой водой 2-3 циклами, пока запах полностью не исчезнет.
Какая пропорция лимонной кислоты для чистки кофемашины?
Для профилактической чистки берут 2 чайные ложки (20-30 г) лимонной кислоты на литр теплой воды, при сильной накипи - 3-4 чайные ложки на литр. Раствор заливают в резервуар, дают постоять 5-10 минут и пропускают через машину без кофе 2-3 цикла.
Как понять, что кофемашина промыта от чистящего средства?
Пролейте через машину 2-3 полных цикла чистой водой без кофе и слейте воду в прозрачный стакан. Если вода без мутности, белых хлопьев и постороннего запаха или привкуса, машина промыта; если есть помутнение или кислый запах, повторите промывку еще раз.
