Чем отмыть нагар в домашних условиях?

Нагар - это спекшийся жир, который под действием высокой температуры превращается почти в углерод, и растворить его обычным моющим средством за пять минут не получится, тут работает именно длительное вымачивание с термическим и щелочным воздействием.

Самый надежный домашний способ для решеток и металлических деталей такой:

• застелите большую кастрюлю или ведро пленкой, уложите решетки, залейте очень горячей водой с большим количеством соды - примерно полстакана на 5 литров, добавьте немного средства для посуды или хозяйственного мыла;
• оставьте на ночь, за это время щелочная среда размягчает даже старый нагар;
• утром пройдитесь металлической щеткой или скребком, основная масса должна сняться легко, тонкий остаточный налет ототрите содой как абразивом.

Для чугунной сковороды кипячение эффективнее вымачивания: налейте раствор соды прямо в сковороду (или в большую кастрюлю, если сковорода не влезает), доведите до кипения и поварите минут 20-30, периодически подливая воду. После такой обработки нагар отходит слоями сам, без сильного трения.

Есть и более быстрый способ для не слишком запущенных случаев - паста из соды и небольшого количества воды, нанесенная толстым слоем на 2-3 часа, а сверху для реакции с содой хорошо капнуть немного уксуса. Агрессивную химию вроде концентрированных средств для духовок применять на алюминиевых деталях не советую - метал темнеет и покрывается пятнами. Если после вымачивания и кипячения черный слой все равно держится, вероятно, нагар копился годами и въелся в поры металла, тогда решетки проще заменить, чем оттереть до блеска.