Чем отмыть решетку от жира?

Час замачивания в обычном средстве для посуды тут действительно почти бесполезен - спекшийся жир на чугуне держится за счет высокой температуры, которая его туда буквально впекла, и растворить это моющее средство для посуды не рассчитано. Нужна либо щелочь покрепче, либо долгое время.

Способ, который у меня работает надежнее всего:

• застелите дно большой кастрюли или таза старой тряпкой, чтобы решетка не царапалась о металл;
• разведите горячую воду с содой в пропорции примерно полстакана соды на 3-4 литра воды, добавьте пару столовых ложек средства для посуды;
• погрузите решетки полностью и оставьте на ночь, за 8-10 часов нагар размягчается настолько, что снимается щеткой без усилия;
• утром пройдитесь щеткой с жесткой, но не металлической щетиной - подойдет обычная для мытья посуды с плотным ворсом.

Если такое замачивание не берет корку до конца, следующий вариант - нашатырный спирт: решетки складывают в большой пакет, наливают немного нашатыря, завязывают и оставляют на улице или на балконе на ночь, пары размягчают даже старый нагар. Работать только на улице или с открытым окном, запах едкий.

Металлическую щетку и абразивные губки для чугуна я не рекомендую - они снимают верхний слой и на решетке появляются царапины, в которых жир потом скапливается еще быстрее. А если решетки эмалированные, а не чугунные, нашатырь брать не стоит вообще, там подойдет только содовое замачивание, эмаль от щелочи может помутнеть.